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Maurice Sauzet est un architecte du plein et du vide, de la lumière et de l?ombre, de l?horizontalité et de la verticalité. Ses réalisationss?appuient tout autant sur une approche orientale de l?espace et de la lumière que sur la dimension vernaculaire des lieux dans lesquels ses projets prennent place. Lieux et milieux sont reconsidérés à partir de principes génériques qui accordent le bâtir à l?habiter et à la nature.

La mésologie se veut être une science des milieux, qui étudie de manière interdisciplinaire et transdisciplinaire la relation des êtres vivants en général, ou des êtres humains en particulier, avec leur environnement.